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私好みのナポリタン
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私好みのナポリタン-レシピのメイン写真

私好みのナポリタン

tsugu＊
tsugu＊ @cook_40104340

試行錯誤を重ねて自分好みのナポリタンの味になったのでメモとして。
分量は量ってないので曖昧です。
このレシピの生い立ち
甘めのナポリタンが好きなので、お店で食べる味も参考にしつつ作ってみました

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tsugu＊
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材料

一人分
  • お好きなパスタ 一人分
  • ウインナー ２、３本
  • 玉ねぎ １／３
  • ピーマン ３／２
  • ブイヨン １個
  • 水 50CC程
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 砂糖又はハチミツ 大さじ１／ハチミツなら大さじ１と１／２
  • ケチャップ 大さじ４程度
  • 胡椒 お好みで
  • オリーブオイル 小さじ１
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスしてウインナーとピーマンはお好みの切り方で

  2. 2

    パスタを袋の説明書通りに茹でておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、温めて玉ねぎを炒める

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたらウインナーとピーマンを入れ炒める

  5. 5

    パスタのゆで汁を大さじ２杯入れ胡椒を一振り入れマヨネーズを入れる。

  6. 6

    マヨネーズが馴染んだら水を入れ、ブイヨンを溶かす

  7. 7

    ブイヨンが溶けたらケチャップを入れ保温程度に火を弱めておく

  8. 8

    パスタが茹で上がったら水をきりフライパンへ入れてケチャップと馴染ませて完成です。

コツ・ポイント

パスタを茹でる際に塩を使うので、塩の代わりにゆで汁を使用しています。

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tsugu＊
tsugu＊ @cook_40104340
2015/03/29 11:21に公開

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ソーセージ はちみつ 玉ねぎ ケチャップ

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