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Ginger Slice(ビスケット)
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Ginger Slice(ビスケット)-レシピのメイン写真

Ginger Slice(ビスケット)

るぃら☆
るぃら☆ @cook_40099666

オーストラリアでの思いでの味です(^^)
このレシピの生い立ち
Aus.のホストマザーがよく作ってくれました。おいしかったので帰国前に教えてもらいました。私には甘すぎるので砂糖を少し減らしてあります。でも、まだ甘いかも…⁉

オーストラリアでの思いでの味です(^^)
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Ginger Slice(ビスケット)

るぃら☆
るぃら☆ @cook_40099666

オーストラリアでの思いでの味です(^^)
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Aus.のホストマザーがよく作ってくれました。おいしかったので帰国前に教えてもらいました。私には甘すぎるので砂糖を少し減らしてあります。でも、まだ甘いかも…⁉

オーストラリアでの思いでの味です(^^)
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材料

  1. 小麦粉 1と3/4カップ
  2. 塩 小さじ1/4
  3. ジンジャーピール 125g
  4. 卵 1個
  5. バター 185g
  6. 砂糖 3/4カップ
  7. アーモンドスライス 60g
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作り方

  1. 1

    バターを溶かしておく。

  2. 2

    ボールに小麦粉、塩、砂糖を入れる。

  3. 3

    細かく切ったジンジャーピールを②に加えて、よく混ぜる。

  4. 4

    かき混ぜた卵を1/3ほど残して③に加える。

  5. 5

    バターも加えてよく混ぜあわせる。

  6. 6

    オーブンに入れられる平たい型にいれ、押し固めてアーモンドスライスを上にまんべんなく敷き詰める

  7. 7

    残しておいた卵をはけでコーティングし、160℃のオーブン45分焼く

コツ・ポイント

1.5から2㎝くらいの厚さになるくらいが良いとおもいます

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るぃら☆
るぃら☆ @cook_40099666
2017/03/26 12:26に公開

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