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カニ玉★しょうがあん
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カニ玉★しょうがあん-レシピのメイン写真

カニ玉★しょうがあん

MyDining
MyDining @cook_40034917
福岡県久留米市

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材料

  1. 卵 3個
  2. ◎酒、砂糖、塩 大1、小1、少々
  3. 玉ねぎ、にんじん、椎茸★ あるもの適宜
  4. カニ缶(小)1、小ねぎ 1/2缶、適宜
  5. ▲しょうがあん
  6.  だし汁 1/2カップ
  7.  砂糖、みりん、薄口 小1、大1、2/3
  8. とろみ(片栗・水) 小1・2
  9. 仕上げしょうがすり下ろし 少々
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作り方

  1. 1

    卵に ◎で下味つけ 混ぜておく

  2. 2

    野菜は 炒めて
    ★塩・こしょう、ガラの素で味付け

    • カニ玉★しょうがあん作り方2写真
  3. 3

    卵液に 炒めた野菜
    カニ缶汁ごと!、小ねぎ入れ混ぜ

    • カニ玉★しょうがあん作り方3写真
  4. 4

    よーく熱したフライパンに 油多め 
    煙たったら 卵液流し込み 大きくかき混ぜ オムレツを

    • カニ玉★しょうがあん作り方4写真
  5. 5

    ▲あんを煮たて
    とろみ付け
     ※よくかき混ぜるとツヤが・・
    仕上げに しょうがのすり下ろし

    • カニ玉★しょうがあん作り方5写真
  6. 6

    皿に盛ったカニ玉に
    あんをかけて完成!

コツ・ポイント

カニ玉の野菜は あるもの、お好みで
カニかまでも!

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MyDining
MyDining @cook_40034917
2008/08/22 21:05に公開
福岡県久留米市
55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*) 選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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