ポカポカ＆うるうるのチキンスープ
ピノキオーリ @cook_40037082
風邪引きの時の夕食だけでなく、
コレを食べた翌日は・・・お肌がうるうるです(！)
このレシピの生い立ち
旦那が風邪を引いたけどおじやは嫌だって言うので
好物の鶏を使って、とにかく温まってスタミナのつくスープを作りました。
しかも、私も一緒に食べたら・・・
翌日メチャメチャ肌が潤ってキメが整ってたんです♪♪♪
ポカポカ＆うるうるのチキンスープ
風邪引きの時の夕食だけでなく、
コレを食べた翌日は・・・お肌がうるうるです(！)
このレシピの生い立ち
旦那が風邪を引いたけどおじやは嫌だって言うので
好物の鶏を使って、とにかく温まってスタミナのつくスープを作りました。
しかも、私も一緒に食べたら・・・
翌日メチャメチャ肌が潤ってキメが整ってたんです♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は予め酒・塩・胡椒で下味を浸けよく揉みこんでおく。
- 2
じゃが芋は二等分、玉葱・人参・にんにく・椎茸は薄切り、生姜とネギの白い部分は千切りに、ネギの青い部分は取っておく。
- 3
シチュー鍋等に水を鍋の2/3程度の水位になる位に注ぎ沸騰したらスープと共に①と②の材料、ネギの青い部分を入れ煮込む
- 4
２０分程度煮込みながらアクをこまめに取る。材料が柔らかくなり、スープがまろやかになってきたら、パスタを２つに折り入れる。
- 5
パスタがお好みの硬さに茹で上がったら
ネギの青い部分を取り出して完成。
コツ・ポイント
◆塩分は、市販品のスープ、下味の塩、パスタの塩分で足りると思いますが、お好みで調整して下さい。
◆生姜は多目がオススメです。かなりあったまります。
◆椎茸は、やっぱり旨み成分のイノシン酸が出ていい味を出します。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17891371
