パスタを硬めに茹でます。
●の調味料を混ぜ合わせておく。

豚肉は2ｃｍ幅くらいに切る。なすは1ｃｍ幅くらいの輪切り切る。長ねぎは斜めに薄く切る。

茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせ、風味付け程度に醤油を少々入れる。

皿に盛り付けて、刻んだ大葉とごまを散らして完成。