菜の花を3ｃｍぐらいの長さに切り、お好みの硬さに茹でます。

茶わん2杯分の水を鍋に入れ、あさりを茹で、貝の口が開いたら、取り出します。

みじん切りした玉ねぎ、ご飯を入れます。

沸騰したら、塩を入れ蓋をして弱火で5分。（沖縄の屋我地島の塩を使いました）

蓋をして10分蒸らします。アサリ、菜の花を鍋に入れ、軽く温めて出来上がりです。