風邪に効く野菜スープ✿ダイエットにも

風邪に効く野菜スープ✿ダイエットにも-レシピのメイン写真

風邪に効く野菜スープ✿ダイエットにも

ちえこキッチン @cook_40104478

風邪の時や食欲がない時に体を温めてくれて、胃にも優しい野菜スープです。
生姜入なので代謝もup、ダイエットにもオススメ◎
このレシピの生い立ち
昔、風邪をひいた時、母がよく作ってくれた野菜スープを再現。
食欲がなくてもこれならなぜか食べられます。

風邪の時や食欲がない時に体を温めてくれて、胃にも優しい野菜スープです。
生姜入なので代謝もup、ダイエットにもオススメ◎
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昔、風邪をひいた時、母がよく作ってくれた野菜スープを再現。
食欲がなくてもこれならなぜか食べられます。

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風邪に効く野菜スープ✿ダイエットにも

ちえこキッチン @cook_40104478

風邪の時や食欲がない時に体を温めてくれて、胃にも優しい野菜スープです。
生姜入なので代謝もup、ダイエットにもオススメ◎
このレシピの生い立ち
昔、風邪をひいた時、母がよく作ってくれた野菜スープを再現。
食欲がなくてもこれならなぜか食べられます。

風邪の時や食欲がない時に体を温めてくれて、胃にも優しい野菜スープです。
生姜入なので代謝もup、ダイエットにもオススメ◎
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昔、風邪をひいた時、母がよく作ってくれた野菜スープを再現。
食欲がなくてもこれならなぜか食べられます。

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材料

2人分

干し椎茸（又は生椎茸） 3〜4ケ
水(干し椎茸戻し汁用) 300cc
足し水 200cc
◉大根の細切り 3〜4㎝分
◉人参の千切り 1/3本分
◉ねぎの輪切り 5〜6㎝
◉だしの素小さじ1
酒大さじ1
☆おろし生姜小さじ1
☆薄口醤油大さじ1.5
塩少々
卵 1個
わけぎ適宜

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作り方

1
干し椎茸は分量の水に2〜3時間つけて戻す。(又は耐熱容器に水と干し椎茸を入れレンジで温めると早く戻る)
野菜類を切る。
2
椎茸の戻し汁と足し水、細切りにした椎茸を鍋に入れ火にかける。
3
◉を入れ、沸騰したら中火で7〜8分煮る。
灰汁は取り除く。
酒を回し入れる。
4
野菜が柔らかくなったら塩で味を整える。
※白だしや昆布茶があれば小さじ1入れると更に美味◎
5
溶き卵を回し入れ、わけぎを散らして完成♫

コツ・ポイント

椎茸の戻し汁がなければ、粉末椎茸茶やだしの素を使用し、干し椎茸を生椎茸で代用OKです。

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ちえこキッチン @cook_40104478

2015/03/28 11:06に公開

◆レシピ本掲載◆ 宝島社『クックパッドの大好評レシピSummer & Autumn』宝島社『クックパッドの朝ごはん』宝島社『クックパッドmagazine vol.9』宝島社『大人気スピードおかず50』他多数FM東京・FM西東京・TBSあさチャン・Nスタ・フジテレビめざまし8他魅せレシピ…簡単料理おもてなし・時短お菓子・ワインに合う料理・糖質オフ料理・ヘルシーおかず

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野菜スープねぎ大根わけぎしいたけにんじん卵酒ほししいたけ

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