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ブリ照り!イタリア…ん?
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ブリ照り!イタリア…ん?-レシピのメイン写真

ブリ照り!イタリア…ん?

ぞえ子
ぞえ子 @cook_40094625

タレの分量は好みでいくらでも変えてください(^.^)
このレシピの生い立ち
お酒を切らして変わりに白ワインを使ってみようとおもい、ワインを使うならバルサミコを入れたらどうなるかなぁ、と。バルサミコの酸味がいい感じになりました。

タレの分量は好みでいくらでも変えてください(^.^)
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お酒を切らして変わりに白ワインを使ってみようとおもい、ワインを使うならバルサミコを入れたらどうなるかなぁ、と。バルサミコの酸味がいい感じになりました。

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ブリ照り!イタリア…ん?

ぞえ子
ぞえ子 @cook_40094625

タレの分量は好みでいくらでも変えてください(^.^)
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お酒を切らして変わりに白ワインを使ってみようとおもい、ワインを使うならバルサミコを入れたらどうなるかなぁ、と。バルサミコの酸味がいい感じになりました。

タレの分量は好みでいくらでも変えてください(^.^)
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お酒を切らして変わりに白ワインを使ってみようとおもい、ワインを使うならバルサミコを入れたらどうなるかなぁ、と。バルサミコの酸味がいい感じになりました。

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材料

2人分
  • ぶりの切り身
  • たれ
  • 醤油、みりん 各大1
  • バルサミコ酢、白ワイン 各大1
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作り方

  1. 1

    ぶりの切り身をフライパンで焦げ目が付くくらいまで焼きます。

  2. 2

    余分な油をキッチンペーパーでとります。

  3. 3

    一旦火を止め、タレの材料を加えて火をつけます。

  4. 4

    中火でぶりに絡ませながら、ややトロミがでたら火を止めて完成。

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ぞえ子
ぞえ子 @cook_40094625
2015/03/29 12:25に公開
日々レパートリーのなさに悩む(合掌)
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身

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