カツカツ餃子
余った餃子の具を一工夫でおいしく
このレシピの生い立ち
必ず具が余ってしまう餃子。
なんとか別の方法でと考えました。
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なんとか別の方法でと考えました。
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必ず具が余ってしまう餃子。
なんとか別の方法でと考えました。
余った餃子の具に、具がまとまる程度片栗粉を入れてまぜる。
1、を豚バラで包む
フライパンに油を熱し両面をこんがり焼く。
お湯を餃子の高さ半分くらい入れ蓋をして蒸す。
中の具に火が通ったところで水分を飛ばし出来上がり。
1の片栗粉はあまり入れすぎると、食べた時に塊になって出てくるので入れすぎは注意です。水分がなく肉に巻けるようなら片栗粉は入れなくても大丈夫です。
食べ方は醤油、酢、ラー油と
餃子と同じかオススメです。
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