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菜の花の酢味噌和え　簡単
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菜の花の酢味噌和え　簡単-レシピのメイン写真

菜の花の酢味噌和え　簡単

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

菜の花を甘めの酢味噌でいただきます。春の苦みが優しくて、箸がすすみます～。カテゴリ掲載♡人気検索t第一位♡
このレシピの生い立ち
旬の菜の花、まとめて茹でて、いろいろな料理に使います。

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みっきい☆☆ @cook_40054541

菜の花を甘めの酢味噌でいただきます。春の苦みが優しくて、箸がすすみます～。カテゴリ掲載♡人気検索t第一位♡
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旬の菜の花、まとめて茹でて、いろいろな料理に使います。

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材料

  • 菜の花 一束
  • 合わせ味噌 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 酢 大さじ２
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作り方

  1. 1

    菜の花は3等分に切ります。

    • 菜の花の酢味噌和え　簡単作り方1写真
  2. 2

    茎と花が混じらないようにします。

    • 菜の花の酢味噌和え　簡単作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、茎から菜の花をお好みの固さに茹でたら冷水にとり冷しておきます。

    • 菜の花の酢味噌和え　簡単作り方3写真
  4. 4

    水気を良く絞り、器にもります。

    • 菜の花の酢味噌和え　簡単作り方4写真
  5. 5

    味噌・砂糖・酢を良く混ぜます。

    • 菜の花の酢味噌和え　簡単作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで辛子を少量混ぜても、美味しいです。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2015/04/01 06:24に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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菜の花

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