バターチキンカレー～適塩～

Name: バターチキンカレー～適塩～
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（皮つき） 200g; 玉ねぎ（みじん切りにする） 1/2個; ・ビヒダスプレーンヨーグルト 100g; ・カレー粉 大さじ2; ・塩 小さじ1; ・しょうがのすりおろし 大さじ1/2; ・にんにくのすりおろし 大さじ1/2; ・はちみつ 大さじ1と1/2; 森永北海道バター 30g; トマトの水煮(缶詰） 1缶(400g); ご飯 3杯分(ご飯茶碗); パセリのみじん切り 適量

森永乳業のキッチン @morimilk

さわやかな酸味とマイルドな辛さが後を引くバターチキンカレーが、驚くほど簡単に作れます。
ヨーグルトが入ったマリネ液に漬け込むことで、鶏肉が柔らかく仕上がります。

バターチキンカレー～適塩～

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材料

3人分

鶏もも肉（皮つき） 200g
玉ねぎ（みじん切りにする） 1/2個
マリネ液
・ビヒダスプレーンヨーグルト 100g
・カレー粉大さじ2
・塩小さじ1
・しょうがのすりおろし大さじ1/2
・にんにくのすりおろし大さじ1/2
・はちみつ大さじ1と1/2
森永北海道バター 30g
トマトの水煮(缶詰） 1缶(400g)
ご飯 3杯分(ご飯茶碗)
パセリのみじん切り適量

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作り方

1

厚手のポリ袋にマリネ液を入れて混ぜ合わせ、一口大に切った鶏肉を加え、1時間以上漬け込みます。
2

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを加え、表面が少し透き通るまで炒めます。
3

②に①とトマトの水煮を加えます。沸騰してきたら弱火にし、約20分煮込みます。
4

器にご飯を盛り付け、➂をかけてパセリを散らして仕上げます。

コツ・ポイント

＊このレシピには、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。
お子さまが食べる場合は、カレー粉の量を減らすと食べやすくなります。

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2025/09/05 00:37に公開

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