アルファ化米 トマトチーズリゾット
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】
備蓄品のアルファ化米を美味しく食べれるレシピを考えました。
フライパンで簡単に作れるので、ぜひ試してみてください♪
【１人分の栄養価】
エネルギー：287kcal、たんぱく質：9.5g、脂質：5.6g、食塩相当量：0.6ｇ
アルファ化米 トマトチーズリゾット
【管理栄養士レシピ】
備蓄品のアルファ化米を美味しく食べれるレシピを考えました。
フライパンで簡単に作れるので、ぜひ試してみてください♪
【１人分の栄養価】
エネルギー：287kcal、たんぱく質：9.5g、脂質：5.6g、食塩相当量：0.6ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
・シーフードミックスは解凍しておく。
・干ししいたけはぬるま湯で戻しておく。（戻し汁は使用するので捨てない） -
- 2
【野菜を切る】
人参は５㎜位の粗みじん。玉ねぎ・しいたけは１㎝位のサイコロに切る。 -
- 3
フライパンに油を熱し、❷の野菜を炒める。
-
- 4
アルファ化米を加え中火で１分位炒める。
-
- 5
シーフードミックスを加えて炒める。
-
- 6
Aを加え、全体を混ぜる。
-
- 7
蓋をして弱火で10分位時々かき混ぜながら加熱する。（水分が足りない時には湯を足して調整を）
-
- 8
☆を加え、火を消して10分位蒸らす。
-
- 9
★を散らして完成。
-
コツ・ポイント
・火加減を弱火で、焦げないように時々かき混ぜてください。
・❼で米に芯が残っているようなら少し加熱をプラスしてください。
・シーフードミックスの代わりにツナ缶を使ってもOK！その際は、最後に塩を少々加えると美味しく仕上がります。
つくれぽ
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