ジャーサラダ@3色ピクルス

kat1970Man
kat1970Man @cook_40093365

お酢が効いていて、ついつい箸が進むピクルスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはにんじんとタマネギはだいたいあります。きゅうりが残っていると腐らすことがあるので、腐る前に作ってみました。
キャベツがあればよかったのですが、美味しくできますように(願)

ジャーサラダ@3色ピクルス

お酢が効いていて、ついつい箸が進むピクルスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはにんじんとタマネギはだいたいあります。きゅうりが残っていると腐らすことがあるので、腐る前に作ってみました。
キャベツがあればよかったのですが、美味しくできますように(願)

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材料

  1. にんじん(小) 2本
  2. たまねぎ 1個
  3. きゅうり 2本
  4. ドレッシング
  5. 300cc
  6. 砂糖 100g
  7. キストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  8. 粗挽き黒胡椒 5g
  9. 柚子胡椒 少々
  10. 小さじ1
  11. レモン果汁 小さじ1弱・お好みで

作り方

  1. 1

    ピクルス用の
    刻み方があるらしいですが
    こんな感じで刻みました

  2. 2

    ドレッシングは
    こんな感じで量は3倍ぐらいです。

  3. 3

    二つの容器に分けて入れました。

  4. 4

    たまねぎが
    パリパリと美味しく出来ました。

    カレーライスとベストマッチです

コツ・ポイント

3色で作ってみました。

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kat1970Man
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1970年生まれ、二児の父です。嫁の料理の手伝いをしているうちに私自身も料理に楽しみを覚えてきました。まだまだ素人なのでオーソドックスなものから始めて行きます。
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