卵を溶いて、少し温めたご飯を混ぜておく。

フライパンに油をひいてレタス以外を炒める。塩こしょうを少々。

ご飯を入れて炒める。この時フライパンをあおらないこと。

我が家秘伝のにんにく醤油を入れて炒める。

最後にレタスを入れてさっと炒めてでき上がり。