簡単。黒豆のパウンドケーキ！
ちぃあぃまま。 @cook_40099688
豆腐で作る甘さ控えめ、ヘルシーなパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
子供用に買ってあった黒豆の賞味期限が近かったので(笑)
授乳中でも美味しく食べれて、なおかつ冷蔵庫の整理も出来ないかと思って。
基本的に甘くないので、心置きなく食べてます！
簡単。黒豆のパウンドケーキ！
豆腐で作る甘さ控えめ、ヘルシーなパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
子供用に買ってあった黒豆の賞味期限が近かったので(笑)
授乳中でも美味しく食べれて、なおかつ冷蔵庫の整理も出来ないかと思って。
基本的に甘くないので、心置きなく食べてます！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、BP、抹茶をポリ袋に入れ混ぜる。手間でなければ、振るっておいても。
同時に180度に予熱する。 - 2
大きめのボールに水気を切った豆腐を入れフォークで滑らかになるまで混ぜる。
- 3
②にサラダ油と砂糖を加えよく混ぜ、①の粉類を加え混ぜ合わせる。
- 4
黒豆を加え切るように混ぜ合わせ、型に流し込み空気を抜く。
※生地が硬いようならここで牛乳で調節。 -
- 5
180度のオーブンで30分焼く。
串を指してついてこなければ完成。
※オーブンによって焼き時間が変わることも。 -
コツ・ポイント
お店で買った黒豆を使用しましたが、自家製の黒豆によっては甘さが違うので砂糖は好みで増やしてください。
豆腐が水っぽいときはキッチンペーパーなどでくるんでレンジで水気を少し飛ばして下さい。
焼いて甘味が足りないときは蜂蜜や練乳を添えてみて。
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