★ブリの照り焼き★
としちんの嫁 @cook_40037457
はじめに表面を焼いて脂を閉じ込めます☆ふわっと美味しいブリの煮つけ！！是非一度作ってみてください★
このレシピの生い立ち
いつも作ってます。
★ブリの照り焼き★
はじめに表面を焼いて脂を閉じ込めます☆ふわっと美味しいブリの煮つけ！！是非一度作ってみてください★
このレシピの生い立ち
いつも作ってます。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、強火で表面に程よい焦げ色を付けたらお皿にとる。
-
- 2
フライパンに★印をすべて入れて火にかけ、沸騰してグツグツしているところへ1のブリを入れる。
-
- 3
アルミホイルで押し蓋をして、火を中火にする。途中ひっくり返したりしながら、汁にとろみがつくまで煮る。
-
コツ・ポイント
煮汁にとろみが付いてきたらすぐに火を止めてください。焦げやすくなります。
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