ピーマンを横に千切りにします。

オリーブオイルをフライパンにひいてピーマンを入れて炒め、じゃこを入れ、みりんを回し入れてしんなりするまで炒めます。

食パンにマヨネーズをうすく塗り、じゃこピーをお好みの量のせます。

とろけるチーズをのせます。トースターでこげめがつくまで焼きます。

チーズがこんがり焼けたらできあがり！