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＊ご飯のお供！きのことじゃこの佃煮＊
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＊ご飯のお供！きのことじゃこの佃煮＊-レシピのメイン写真

＊ご飯のお供！きのことじゃこの佃煮＊

カナルセット
カナルセット @cook_40050043

濃い味なので、ご飯が進む進む！
きのこで食物繊維、じゃこでカルシウム！
栄養もばっちりです★
このレシピの生い立ち
旅先で買ったきのこの佃煮がおいしくて、それをアレンジして再現してみました！
味が濃いのでご飯にぴったり！

濃い味なので、ご飯が進む進む！
きのこで食物繊維、じゃこでカルシウム！
栄養もばっちりです★
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旅先で買ったきのこの佃煮がおいしくて、それをアレンジして再現してみました！
味が濃いのでご飯にぴったり！

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＊ご飯のお供！きのことじゃこの佃煮＊

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カナルセット @cook_40050043

濃い味なので、ご飯が進む進む！
きのこで食物繊維、じゃこでカルシウム！
栄養もばっちりです★
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味が濃いのでご飯にぴったり！

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きのこで食物繊維、じゃこでカルシウム！
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材料

2人分
  • しいたけ 4個(大き目）
  • しめじ 1/3袋
  • えのき 1/4袋
  • ちりめんじゃこ 大さじ３
  • 生姜 1片
  • ★醤油 大さじ３
  • ★みりん 大さじ３
  • ★酒 大さじ３
  • ★砂糖 大さじ３
  • ★酢 大さじ１
  • 炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは２～３㎜の細切り、しめじは石づきを切ってほぐし、えのきは石づきを切って半分に切り、ほぐす。

  2. 2

    生姜は千切りにしてざるに入れ、お湯をかけて絡みぬきする。

  3. 3

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら２をいれて、さらに１を入れる。

  4. 4

    炒めるように混ぜ、しんなりしたら弱火で５～１０分煮る。

  5. 5

    水気が少なくなったらちりめんじゃこを入れて混ぜ、さらに水気をとばす。

  6. 6

    水気が少し残る所で火を止めて、ごまを入れてまぜたら完成！

コツ・ポイント

とくに無し！煮るだけのとっても簡単ご飯のお供です！

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カナルセット
カナルセット @cook_40050043
2013/01/20 06:13に公開
できるだけ身近な食材と調味料で、初めての方でもわかりやすいレシピで作れる料理を紹介していきます。instagramもやってます→@kanarecette
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 えのき じゃこ シメジ しいたけ 酒 しょうが

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