美味しいお刺身の食べ方：鯵ごま(あじゴマ
sweeterm @sweeterm
アジのお刺身をごまたっぷりでいただきます。
このレシピの生い立ち
お刺身はいつも琉球なので、少しアレンジ。
『孤独のグルメ』で出てきた『鯖ごま』『鯵ごま』を想像で作ってみました。
酢醤油であっさりと。
美味しいお刺身の食べ方：鯵ごま(あじゴマ
アジのお刺身をごまたっぷりでいただきます。
このレシピの生い立ち
お刺身はいつも琉球なので、少しアレンジ。
『孤独のグルメ』で出てきた『鯖ごま』『鯵ごま』を想像で作ってみました。
酢醤油であっさりと。
作り方
- 1
アジのお刺身にお塩をふり、汁気が出たらキッチンペーパーで拭く。
- 2
ごま、ごま油、刻んだねぎと和える。
- 3
酢醤油をつけていただく。
かけても和えてもOK。 - 4
夏は下にきゅうりを敷いて、相乗効果で夏バテ予防になります。
-
コツ・ポイント
プラス生姜のすりおろしでより美味しい(о´∀`о)
あっさりさっぱりタイプはこちら↓↓
『めんつゆとお酢で』ほど塩☆アジごま
http://ameblo.jp/gohan-charge/entry-12005667282.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17893192
