小松菜を茹で、冷水にあて、水気をきり、適当な大きさに切る。
（私は、5ミリ幅ぐらいでザクザク切りました）
更に水気をきる

卵を溶く

1と2を混ぜ、塩胡椒をしっかり目に振り掛け、混ぜる

玉子焼きを作る容量で焼く！
具が多いので、2つ折りで作る方が失敗しないと思います。