☀切干大根とツナのサラダ☺ごまマヨ味
yoko @yoko105
軟食になりがちな現代っ子に歯ごたえのあるものを食べさせたいですね。
おつまみにも。
このレシピの生い立ち
カルシウムや鉄分などの栄養価が高く、歯ごたえもある切干大根を子供にも美味しく食べてもらいたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を熱湯に15分ひたして戻し、水洗いしてよくしぼる。
- 2
きゅうりを細切りにし、塩もみし、水洗いしてよくしぼる。
ツナ缶の油や水分をよく切る。 - 3
ボールに調味料を全て入れて混ぜ、そこに①②を入れてよく和える。
コツ・ポイント
切干大根は戻す時間が長すぎると味が損なわれます。
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