ゆず香るキャベツだけの落とし卵スープ✿

Name: ゆず香るキャベツだけの落とし卵スープ✿
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 4枚; 卵 2個; 水 600ml; だしの素 小1.5; 味噌 大1.5; 柚子胡椒 小1/2～お好みで; 塩・胡椒 少々; バター 少々

おらんでう～たん @cook_40037385

柚子とバターの香りがフワッっと広がり、卵を潰した時のスープが最高!!
忙しい朝にピッタリ☆彡
このレシピの生い立ち
手軽にキャベツを使ったスープが作りたかったので、卵とバターでコクのあるスープに仕上げてみました☆

ゆず香るキャベツだけの落とし卵スープ✿

おらんでう～たん @cook_40037385

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材料

2人分

キャベツ 4枚
卵 2個
水 600ml
だしの素小1.5
味噌大1.5
柚子胡椒小1/2～お好みで
塩・胡椒少々
バター少々

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作り方

1

キャベツは縦半分に切って千切りにする。
2

お鍋にお湯を沸かし、だしの素、①を加え、蓋して5分ほど蒸し煮する。
3

キャベツが柔らかくなったら、味噌、柚子胡椒を合わせ溶き入れ、卵をそっと割り入れて蓋をする。
4

中弱火で2～3分ほど蒸し煮し、卵が好みの固さになったら器に盛り、塩胡椒振ってバターを落とせば完成!!

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで加減してくださいね♪
焼いたお餅を入れても美味しいですよぉ～

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2013/01/15 09:25に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

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