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切干大根のサラダ
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切干大根のサラダ-レシピのメイン写真

切干大根のサラダ

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

切干大根を、サラダにしてみよう(提案)
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で作ってみました。

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切干大根のサラダ

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材料

4人分
  • 切干大根 60g
  • 竹輪 2本
  • 胡瓜 40g
  • 塩 適量
  • 人参 40g
  • マヨネーズ 60g
  • すり胡麻(黒) 20g
  • 醤油 12g
  • 白胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    切干大根は水を含ませた後、茹でてザク切りにする。

  2. 2

    竹輪は小口切り、胡瓜と人参は千切りにする。
    胡瓜は塩でもんでおく。

  3. 3

    具材をマヨネーズ・すり胡麻・醤油・白胡椒で和えて完成。

コツ・ポイント

切干大根は水気をよく切っておきましょう。

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
2015/04/08 14:58に公開
自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 にんじん キュウリ ちくわ

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