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ウドうまっ♪ウドと鶏肉煮
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ウドうまっ♪ウドと鶏肉煮-レシピのメイン写真

ウドうまっ♪ウドと鶏肉煮

ちゃんきよ
ちゃんきよ @cook_40037471

☆レシピID:18519530☆を参考に
鶏肉をプラスして作ってみましたぁ~ (ミ゚ロ゚ミo )♪

このレシピの生い立ち
畑で採れたウドを沢山もらいましてo(*^^*)o

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畑で採れたウドを沢山もらいましてo(*^^*)o

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ちゃんきよ
ちゃんきよ @cook_40037471

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材料

4人分
  • ウド 4~5本
  • 鶏肉(ムネ肉でもモモ肉でも) 200g~300g
  • ネギ 1本
  • ちくわ 2本
  • だし汁(ほんだし使用) 2カップと1/4
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ウドはよく洗い、1㌢の斜め切りにし、水につけてアク抜きする。ちくわも斜め切りにする。ネギは2㌢の輪切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、一口サイズに切った鶏肉から炒め、色が変わってきたら、ウドを炒める。次にちくわ、ネギも入れる。

  3. 3

    全体に油がまわったら、だし汁を入れアクをとる。☆の調味料を入れ落し蓋をし、10分~15分ほど煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

こちらも出来上がったらそのまま鍋の中でしばらく放置♪
味が染みてもっと美味しくなりますよぉ~ グッ!! ( ̄ε ̄〃)b

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ちゃんきよ
ちゃんきよ @cook_40037471
2010/04/14 12:21に公開
つくれぽがメインですがよろしくお願いします~ヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコレシピは☆楽天レシピ☆ で公開していますm(._.)mhttp://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1540000861/
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ ウド 鶏肉 もも肉 酒 ちくわ 鶏胸肉

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