型にオーブンシートをひいておく。

材料を全て計っておく。

オーブンは１８０℃に温めておく。

卵がほぐれたら砂糖を加えて、高速で攪拌。

卵が人肌ぐらいまで温まり、もったりしたら湯煎からはずす。

ハンドミキサーを持ち上げた時、生地がフラフラ落ち、落ちた生地の跡がしばらく残るようになるまで攪拌する。

４の生地に、小麦粉を半量ふるい入れて、底からすくうように数回混ぜる。混ざりきらなくてオッケー。

残りの薄力粉をふるい入れて、アーモンドプードルも加える。底からすくい上げるように混ぜる。

バターは加えるごとに、底から３回くらい混ぜて、加えて、３回くらい混ぜて、加えてを繰り返す。

混ざったらすぐ型に流し入れて、オーブンで２０分焼く。

焼き上がったら、(しっとりさせておきたいので)キッチンペーパーに包み、ビニール袋(口は開けて)に入れて冷ます。

切り分けていただきまぁす♪( ´▽｀)

焼きたてでも美味しいです☆

ココアを抹茶に変えても☆