豆腐を１．５ｃｍ位の厚さで適当な大きさに切ったら、塩水に５分くらいつける。

豆腐をざるにあけて、お皿などに、片栗粉を用意しておく。

豆腐をキッチンペーパーで水気を切ったら両面に片栗粉をまぶす

油をフライパンで温めたら豆腐を中火で焼いていく。

豆腐が両面焼けたら、盛り付けるお皿に豆腐をあける。

しめじを焼いていき、焼けたら、★のソースを加えて木へらなどでかき混ぜてトロミがついたら豆腐にかける。

完成ぃ♪

２０１０年６月２５日「アレンジ豆腐料理」に登録されました！

２０１０年１２月２日に話題入りしました！