まずはバターライスを作ります。ボールに温かいごはんを人数分入れて、バターとコショウを入れて混ぜておきます！

次はホワイトソース！まずはボールに小麦粉をいれます。

泡立て器で混ぜながら、牛乳を少しずつ加えていきます。

粉が溶けるようにしっかり混ぜます。

フライパンに茶漉しで漉しながら入れていきます。コンソメも一緒に入れて！

火をつけます。弱火にして絶えずかき混ぜます！

だんだんとトロミが出てきますので、しっかり混ぜてね！

このくらいトロミが出て、沸騰してきたら、生クリームを加えます。

生クリームを入れたらしっかりと混ぜて下さい！

混ざったらバターを加えて、味をみて塩コショウして下さい！

なめらかになったら出来上がり！牛乳を増やせば、グラタンやスープにもなりますよ(^-^)

耐熱皿にバターライス→ホワイトソース→ミートソース→チーズの順にのせてください！

オーブンにいれます。わが家はグラタンキーでおまかせ。トースターなら250度10分、オーブン200度15分くらいかな？

チーズが溶けてこんがりしたら出来上がり(^-^)

フライパンに残ったホワイトソースに牛乳とコンソメを足してスープにしました！アスパラと白ネギとウインナーです！これも美味！