こんにゃくは水から下茹でする。
こんにゃくに味をしみこみやすくするためフォークを刺して穴をあけ、角切りにしておく。

絹さやは筋を取り塩茹でし細く刻んでおく。

フライパンに油（分量外）を入れ一味と合いびき肉を入れて炒める。お肉が少し白くなってきたらこんにゃくも入れて炒める。

②にしょうゆとみりんを入れて炒める。
味が全体に絡んだらおからもいれて炒める。

おからが全体になじんで火が通ったら、火を止め、絹さやと入れてさっくりと混ぜあわせて出来上がり。