カボチャとオニオンのなめらかスープ♡
kana3622 @cook_40102339
レストランで出てくるような、なめらか～なスープ♥
玉ねぎの形も残っていないので、玉ねぎ嫌いのお子様にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるカボチャスープが好きだったので、アレンジして作ってみました！
母はスプーンとかマッシャ—を使ってカボチャをつぶしていますが、ミキサーを使うと手間なく、きめ細かい、なめらかなスープが出来るので、オススメです＾＾＊
カボチャとオニオンのなめらかスープ♡
レストランで出てくるような、なめらか～なスープ♥
玉ねぎの形も残っていないので、玉ねぎ嫌いのお子様にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるカボチャスープが好きだったので、アレンジして作ってみました！
母はスプーンとかマッシャ—を使ってカボチャをつぶしていますが、ミキサーを使うと手間なく、きめ細かい、なめらかなスープが出来るので、オススメです＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにします。（後でミキサーにかけるので、火が通りやすい大きさだったら形は気にしないで大丈夫です）
- 2
カボチャは、種と皮をとって、うすめに切ります。
- 3
なべにバターを入れ軽く温めたら、切った玉ねぎとカボチャを入れて、中火でいためます。
- 4
玉ねぎがしなってきたら、牛乳、コンソメ、塩を入れて、具に火が通るまで中火で煮込みます。
- 5
火が通ったら、全部をミキサーにかけます。
- 6
スープがなめらかになったら完成です♪
- 7
お皿に盛りつけたあとに、生クリームなどをスープの上にかけると、よりおしゃれに！
コツ・ポイント
ミキサーにかけたあとに、お好みで牛乳を足すと、自分らしいスープになると思います＾＾
写真のものは結構どろどろしているのですが、牛乳を多くすると、さらさらのスープになります♪
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