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マーボー春キャベツ
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マーボー春キャベツ-レシピのメイン写真

マーボー春キャベツ

cookingmother
cookingmother @cook_40064680

写真右上。
たっぷりのキャベツをサッと炒めて卵でとじ、
市販のマーボー豆腐の素をかけた簡単メニュー!
このレシピの生い立ち
たっぷりのキャベツを簡単で美味しく、丼にも出来るように考えました。

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たっぷりのキャベツをサッと炒めて卵でとじ、
市販のマーボー豆腐の素をかけた簡単メニュー!
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たっぷりのキャベツをサッと炒めて卵でとじ、
市販のマーボー豆腐の素をかけた簡単メニュー!
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たっぷりのキャベツを簡単で美味しく、丼にも出来るように考えました。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • 卵 2個
  • マーボー豆腐の素 1人分
  • 刻みネギ 適宜
  • サラダ油またはごま油 〃
  • 塩コショー 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは適当な大きさに切り、卵は割ってほぐしておく。

  2. 2

    手鍋にマーボー豆腐の素を作っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れてキャベツがしんなりする程度に炒めて軽く塩コショーし、卵でとじて器に盛る。

  4. 4

    2のあんかけを温めてかけ、刻みねぎをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

Point:マーボーのあんを先に作っておくこと。
    卵は半熟の方が美味しい。
    お好みで、あんに少し(小さじ2程度の)みりんを加えても美味しい。
    手軽な丼にするのもおすすめ!

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cookingmother
cookingmother @cook_40064680
2010/04/15 09:25に公開
ルイボス佳江オリジナル料理、スピードメニュー家庭料理を作り伝えて32年 ♥健康管理能力検定1級健康管理士 ♥生涯学習インストラクター(栄養と料理) ♥ベジフルビューティーセルフアドバイザー【活動内容】セミナー講師(料理、美と健康)、メニュー企画開発、監修日本ワインイベント、TV・ラジオ出演お酒好きで『日本のワイナリーを訪ねて三千里』をしています(~~)持続可能な愉食健美生活を☆
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このレシピのキーワード

キャベツ 卵 豆腐

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