これぞお袋の味。。秋★サンマのみそ煮！

Name: これぞお袋の味。。秋★サンマのみそ煮！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サンマ ２尾; 生姜 １カケ; ★醤油 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★清酒 大さじ２; 白味噌 大さじ２; 出汁 １００ｃｃ; 梅干 ２個

おがわ　ラン @cook_40101165

ランちゃんのハッピーレシピ
http://www.ranshappyrecipe.com
ほっこりと優しい味・・
このレシピの生い立ち
サンマが大好きです♪
大好き白味噌と、微妙に残ってた出汁を使いきろうと
作りました★これぞ・・お袋の味！

これぞお袋の味。。秋★サンマのみそ煮！

おがわ　ラン @cook_40101165

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材料

２人分

サンマ２尾
生姜１カケ
★醤油大さじ２
★みりん大さじ２
★清酒大さじ２
白味噌大さじ２
出汁１００ｃｃ
梅干２個

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作り方

1

生姜は短冊切りにし、サンマは内臓、血合を処理し、キレイに洗って、１匹を２等分にする。
2

深鍋に油を熱し、生姜を加えサッと炒めたら、サンマを並び入れる。
3
２に出汁を入れ沸騰したら、★の材料を加え、白味噌を溶いたら落し蓋をし弱火で汁気が少なくなるまで、煮込む。
4

汁気が少なくなってきたら器に盛りつける。
5

梅干は種を取って、たたきにし、盛り付けたサンマの隣に添える。

コツ・ポイント

梅干を一緒に煮込んでも美味しくできるよ♪
すっぱいの嫌いなら梅干抜きでも、美味しいし、
鍋に残った汁をご飯と混ぜても、これまた美味しいのだ！

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つくれぽ

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おがわ　ラン @cook_40101165

2008/09/19 12:51に公開

http://www.ranshappyrecipe.comお腹はポヨヨ、腕はムッチリ、脚はパンパン、そして太った丸顔・・。以前の私でした。ダイエットを決意し１５㎏の減量に成功☆調理師免許を持つ私のダイエット法はお食事ダイエット！・・そしてプロポーズに結婚♪男の胃袋まで掴んぢゃったヘルシーで彼が毎日早く帰ってきたくなるオシャレなレシピを発信！女をあきらめるのはマダ早い！

このレシピのキーワード

みそ煮さんま梅ぼし白みそしょうが

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