レンジでイチゴじゃむ
白蜜★ @cook_40082684
超簡単です。
レンジで少しずつ加熱するので、忘れても大丈夫♪
良く忘れて、1日がかりで作ったりもしばしば…笑
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれるイチゴじゃむです。
レンジでイチゴじゃむ
超簡単です。
レンジで少しずつ加熱するので、忘れても大丈夫♪
良く忘れて、1日がかりで作ったりもしばしば…笑
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれるイチゴじゃむです。
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴは洗いヘタを取り、水気をしっかり切ります。
- 2
イチゴの重さを量ります。
- 3
イチゴの重さの半分の重さの砂糖を入れ、イチゴから水が出るので暫く放置します。
- 4
耐熱皿にラップをしてレンジで5分加熱します。（砂糖が溶ければＯＫ）
レンジから出して全体を軽くヘラで混ぜて下さい。
- 5
砂糖が溶けたら、ラップを外し、5分ずつ加熱+ヘラで混ぜるを好みのトロミになるまで繰り返します。
- 6
レモン果汁は色が綺麗に出る様に入れるので、入れなくてもOKです。
入れる場合は最後に少し★ - 7
★イチゴの形が残らない方が良い方は潰しながら混ぜると良いです。
- 8
★冷蔵庫に入れるので、冷えると、暖かいときよりトロっとします。
加熱しすぎるとドロドロするのでご注意を。 - 9
★家で食べる用のジャムなのでアクを取っていませんが、きになる様でしたら取ってください。
コツ・ポイント
冷えたときの事を考えて、もうちょっとかな？って位で止めといたほうがいいです。
粗熱が取れた時のトロミで判断してください。
写真のジャムは、真っ赤な物にしたかったので、激熟れイチゴにレモン果汁入れずに作りました。
つくれぽ
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