豚肉は3枚重ねて、長さを3等分する。

★を合わせて豚肉にからめ、10分ほどおいて下味をつける。

フライパンにサラダ油を熱して(2)の豚肉を広げて入れ、途中裏返し汁気がなくなるまで中火で3分ほど焼く。