ベーコンと玉ねぎは1㎝くらいの大きさに、マッシュルームは十文字に切る。

オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、強火にかける。

にんにくの香りがしてきたら、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒める。

小麦粉をふりかけて混ぜ、【A】を入れ、弱火で10分煮る。

塩・こしょうで味をととのえ、『やわらか蒸し大豆』を加え、ひと煮立ちしたら火を止め器に盛る。