大学芋☆中華ポテト☆

Name: 大学芋☆中華ポテト☆
Yield: ２～３人分くらい。もしくは１人？
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 中１本（２００～２５０ｇ）; 砂糖 大さじ３; ハチミツ ｏｒ メープルシロップ 大さじ０．５; 水 大さじ1; 醤油 小さじ０．５; レモン汁 ｏｒ 酢 小さじ０．５

yopiko's @cook_40093466

大阪府豊中市

さつまいも大好き☆　
特に中華ポテトが大好物なので作ってみました。
甘さは控えめのさっぱり系☆
このレシピの生い立ち
余っていたさつま芋の利用。
久しぶりの中華ポテトが食べたくなってつくりました。

大学芋☆中華ポテト☆

yopiko's @cook_40093466

大阪府豊中市

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材料

２～３人分くらい。もしくは１人？

さつま芋中１本（２００～２５０ｇ）
飴
砂糖大さじ３
ハチミツｏｒメープルシロップ大さじ０．５
水大さじ1
醤油小さじ０．５
レモン汁ｏｒ酢小さじ０．５

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作り方

1

さつま芋を適当な大きさに切って、１７０℃くらいの油でじっくり揚げる。
揚げ終わったら軽く油を切っておく。
2

フライパンに飴の材料を全て入れておき、中火にかけ泡が出てきたら①のさつま芋を入れ、よく絡める。
3

しっかり飴を絡めたら、クッキングシート（オーブンシート）に、くっつかないよう広げ、しばらく冷ます。
4

あとはお皿に盛り付けて完成です☆

コツ・ポイント

さつま芋は低温でじっくり揚げてくださいね。
その方がホクホクして美味しいよ。
飴はしっかり絡めて下さい。

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yopiko's @cook_40093466

2008/09/16 17:48に公開

大阪府豊中市

♪ようこそyopiko亭へ♪ 「食べることは、人生を豊かにするもの」おいしいね、と笑い合える時間や、自分のために作る一皿を大切にしています。身近な食材で、作るのも食べるのも楽しめる料理を。家族の健やかな毎日を支える工夫も、さりげなく添えてお届けします。しばらくお休みしていましたが、少しずつレシピ投稿を再開していきます。皆さまの食卓に、小さな楽しみが増えたらうれしいです🌿⭐️実績：アピタユニーとクックパッド共催「520万人が選んだ大絶賛レシピ」選出

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋はちみつメープルシロップ

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