大学芋☆中華ポテト☆

大学芋☆中華ポテト☆-レシピのメイン写真

大学芋☆中華ポテト☆

yopiko's @cook_40093466

さつまいも大好き☆　
特に中華ポテトが大好物なので作ってみました。
甘さは控えめのさっぱり系☆
このレシピの生い立ち
余っていたさつま芋の利用。
久しぶりの中華ポテトが食べたくなってつくりました。

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特に中華ポテトが大好物なので作ってみました。
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久しぶりの中華ポテトが食べたくなってつくりました。

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材料

２～３人分くらい。もしくは１人？

さつま芋中１本（２００～２５０ｇ）
飴
砂糖大さじ３
ハチミツｏｒメープルシロップ大さじ０．５
水大さじ1
醤油小さじ０．５
レモン汁ｏｒ酢小さじ０．５

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作り方

1

さつま芋を適当な大きさに切って、１７０℃くらいの油でじっくり揚げる。
揚げ終わったら軽く油を切っておく。
2

フライパンに飴の材料を全て入れておき、中火にかけ泡が出てきたら①のさつま芋を入れ、よく絡める。
3

しっかり飴を絡めたら、クッキングシート（オーブンシート）に、くっつかないよう広げ、しばらく冷ます。
4

あとはお皿に盛り付けて完成です☆

コツ・ポイント

さつま芋は低温でじっくり揚げてくださいね。
その方がホクホクして美味しいよ。
飴はしっかり絡めて下さい。

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yopiko's @cook_40093466

2008/09/16 17:48に公開

♪ようこそyopiko亭へ♪ 本日はご訪問くださり有難うございます☆☆☆☆☆☆☆☆ 家族の健康、美味しいねって喜んでくれる顔が見たいから、今日も明日も頑張れます♪☆☆☆☆☆☆☆☆のんびり更新ですが、宜しくお願い申し上げます。

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このレシピのキーワード

大学いもさつま芋はちみつメープルシロップ

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