豚バラ肉を一口大に切る。調味料を全部合わせて、豚肉を１５分くらいつけておく。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を引いて、にんにく、しょうがを入れて香りが出て来たら、汁気を切った豚肉を炒める。

豚肉に軽く火が通ったら、フライパンの端に寄せて、同時にもやしも炒める。

下味に使った汁を入れて、絡めて炒め合わせて出来上がり。