きゅうりはうすめにスライス、大葉とみょうがはみじん切り、豆腐は手で潰してすり鉢に入れる

魚はやいて骨に気をつけてほぐしてすり鉢へ

味噌をアルミの上に薄くのばしてオーブントースターで表面に焦げ目がつくぐらいに焼く

あごだしと水を鉢へ入れて味噌をとかし最後にごまを入れて出来上がり☆あつあつごはんにかけてどーぞ♪