意外に簡単！生クリームのホイップ
ミキサーに頼らなくても十分いけます、生クリームのホイップ
このレシピの生い立ち
電動のミキサーがないので、ホイッパーで効率よく泡立てたいと思って、考えてみました。
ホイッパーを使って３分半ぐらいで出来ましたよ。
意外に簡単！生クリームのホイップ
ミキサーに頼らなくても十分いけます、生クリームのホイップ
このレシピの生い立ち
電動のミキサーがないので、ホイッパーで効率よく泡立てたいと思って、考えてみました。
ホイッパーを使って３分半ぐらいで出来ましたよ。
作り方
- 1
ボウルにクリームをあける前に、パックごと1分ほどシャカシャカ振ってください。
- 2
グラニュー糖を入れたボウルに、1 で振った生クリームを入れます。
-
- 3
泡が消えないうちに、ホイッパーを縦横に動かして、細かい泡を立てます。
- 4
ある程度細かい泡が表面に沢山見られたら、本格的にホイッパーを使って泡立てます。
-
- 5
手が疲れてきたら、縦横に戻してもいいですよ。ここだけは我慢のしどころ。
頑張ってホイッパーを動かしましょう。 - 6
徐々に泡が消えて（というよりも、細かくなって）何となくトロッとしてきます。もう一息！
-
- 7
ここまで来ればもう大丈夫。ツノもたちます。
-
- 8
7 の行程の先は、あっという間にぼそぼそになって戻らないので、気を付けて下さいね。
- 9
150610 加筆
グラニュー糖の量を少なめに変更しました。 - 10
150829 「ホイップ」の人気検索トップ10入りしました。
有難うございます。 - 11
170607 「ホイップクリーム」の人気検索で 1位になりました！検索して下さった皆様、有難うございます。
- 12
180810 「話題のレシピ」になりました！皆様、有難うございます。
コツ・ポイント
・生クリームを泡立てる時は、ボウルの外側を氷水などで冷やしながらやりましょう。
・パックごとシャカシャカ、これ大事です。
・ホイッパーを動かしている時に、ボウルの外側の氷水がはねて中に入らないように注意しましょう。
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