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黒豆と豆苗の炒めごはん+タケノコ
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黒豆と豆苗の炒めごはん+タケノコ-レシピのメイン写真

黒豆と豆苗の炒めごはん+タケノコ

プロジェクトチーム
プロジェクトチーム @cook_40097324

ホクホクの黒豆とシャキシャキの豆苗、タケノコがクセになるご飯です。タケノコ料理に飽きたときにもGood!!
このレシピの生い立ち
お店で食べた「雑穀米とタケノコの炒めご飯」がおいしかったので黒豆と豆苗でアレンジしてみました。

ホクホクの黒豆とシャキシャキの豆苗、タケノコがクセになるご飯です。タケノコ料理に飽きたときにもGood!!
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黒豆と豆苗の炒めごはん+タケノコ

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プロジェクトチーム @cook_40097324

ホクホクの黒豆とシャキシャキの豆苗、タケノコがクセになるご飯です。タケノコ料理に飽きたときにもGood!!
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お店で食べた「雑穀米とタケノコの炒めご飯」がおいしかったので黒豆と豆苗でアレンジしてみました。

ホクホクの黒豆とシャキシャキの豆苗、タケノコがクセになるご飯です。タケノコ料理に飽きたときにもGood!!
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材料

2合分
  1. 黒豆ご飯 2合
  2. 豆苗 2袋
  3. タケノコ 適量
  4. ホタテだし顆粒(無くても可) 大さじ1
  5. 塩  醤油  酒 適量
  6. 炒め用の油 適量
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作り方

  1. 1

    黒豆ご飯を炊きます。お米に混ぜて炊く乾燥黒豆を使いました。

    • 黒豆と豆苗の炒めごはん+タケノコ作り方1写真
  2. 2

    豆苗、タケノコを適当な大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油を熱しタケノコ、黒豆ご飯を炒めます。だし、調味料で味付けします。

  4. 4

    豆苗を入れて全体を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

豆苗はすぐに火が通るので全体に混ぜ合わせてしんなりしたら
すぐに火からおろしてください。あまり炒めすぎないようにするのがポイントです。

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プロジェクトチーム
プロジェクトチーム @cook_40097324
2010/04/20 02:52に公開
静岡市清水区でスプラウトを生産しています田島農園です。野菜の新芽はこれから伸びようとするため栄養がたくさんあります。スプラウトをたくさん食べましよう。かいわれ大根。ブロッコリースプラウト。豆苗(とうみょう)。そばの芽。レッドキャベツスプラウト。クレススプラウト。マスタードスプラウト。ルッコラスプラウト。
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