もやしは耐熱皿にあけ、ラップをふんわりして、レンジで4分程度加熱する。

きゅうりは千切りにする。

レンジで加熱したもやしを冷水で冷やし、水気を取る。

ボールに、胡麻油とお酢と醤油と白ごまを入れ、混ぜる。

4のボールに、水気を切ったもやしと千切りにしたきゅうりをいれ、よく混ぜる。

冷蔵庫で冷やして出来上がり。