減塩！白かぶの卵炒め
ヤマダストアーAI @cook_40055409
白かぶの甘さを引き出すシンプルな味付けにしたくて、ちりめんじゃこを使いました。おジャコの塩味を生かせば減塩にも繋がります
このレシピの生い立ち
甘いかぶが手に入ったら作る我が家の定番メニュー♪(*´∇｀*)ちりめんじゃこを、ベーコンに代えても美味しいですよ～！
減塩！白かぶの卵炒め
白かぶの甘さを引き出すシンプルな味付けにしたくて、ちりめんじゃこを使いました。おジャコの塩味を生かせば減塩にも繋がります
このレシピの生い立ち
甘いかぶが手に入ったら作る我が家の定番メニュー♪(*´∇｀*)ちりめんじゃこを、ベーコンに代えても美味しいですよ～！
作り方
- 1
かぶは、皮を厚く剥いて薄切りに。葉や茎はやわらかそうな部分を刻む。卵は溶き卵に。
- 2
フライパンを熱して油をしき、白かぶを炒め、しんなりしたら葉や茎を加えてさらに炒める
- 3
葉や茎に火が通ったら、溶き卵を2回にわけて加えて、混ぜながら炒める。卵に火が通ったら火を止める
- 4
3に、ちりめんじゃこを加えてざっくりと混ぜれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
かぶは、薄く切った方が火の通りが早いですよ！濃いめの味がお好みのかたは、酸味が少な目のポン酢と相性◎です！
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ma☆mi☆mama -
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