我が家の味♪肉じゃが
毎日楽しい @cook_40069842
わが家の肉じゃがは豚肉で・・
このレシピの生い立ち
結婚当初、帰りの遅い主人を待っている間に、味がしみた肉じゃがに、偶然出来たものです(笑)
我が家の味♪肉じゃが
わが家の肉じゃがは豚肉で・・
このレシピの生い立ち
結婚当初、帰りの遅い主人を待っている間に、味がしみた肉じゃがに、偶然出来たものです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、人参は乱切り、
じゃがいもは皮をむいて４～８等分位に切っておく - 2
豚肉は大きければ１口大に切っておく。
- 3
鍋にお肉を入れて、焦がさないように炒める。
- 4
３に、玉ねぎ、人参を入れて炒める。
玉ねぎに５割火が通たら、じゃがいもも入れて炒める。
あればえのき、糸コンもいれる - 5
４に調味料を入れて、炒める。野菜の表面に、色が付き始めたら、水を入れて沸騰してきたらあくをとる。
- 6
蓋をして野菜に火が通るまで煮る。
火を消して、あじをなじませる。 - 7
食べる前に温め直す
＊この時にお好みで青みの野菜を入れても
コツ・ポイント
一度火を消して、鍋において置くだけで、味が染み込みます。
薄味に仕上げています。
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