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なすの簡単炒め
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なすの簡単炒め-レシピのメイン写真

なすの簡単炒め

ちぇりぃ2014
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
北海道

いつでもある調味料と茄子さえあれば手軽に出来ます!
このレシピの生い立ち
茄子を簡単に食べたかったから…。

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ちぇりぃ2014
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • 油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 正油 大さじ1
  • すりおろし生姜(チューブでもOK) 2㎝分
  • ごま油 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は、ヘタを取り
    1㎝幅の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、中火で加熱。
    茄子を入れ炒める。

  3. 3

    茄子がしんなりしたら、めんつゆを回しかける。

  4. 4

    茄子に火が通ったら、火を止める寸前に、正油・すりおろし生姜を加え混ぜる。

  5. 5

    火を止めてから、ごま油を回しかけ全体的に混ぜ合わせる。

  6. 6

    皿に盛り付けてから、白ゴマを指でひねりながらかけて完成♪

コツ・ポイント

※正油、生姜は火を止める寸前にいれることで風味が保たれます。

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ちぇりぃ2014
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
2015/06/06 22:36に公開
北海道
手抜き・時短・レンチンレシピを中心にアップしていきます!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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