買ってきた吸盤を包丁でぶつ切りにし、ざるに入れて塩でもみ、水洗いして
ヌメリを取ります。

ヌメリを取った吸盤に小鍋いっぱいの熱湯を回しかけ、周りに霜が張るくらいまで湯がきます。湯がいたらすぐに水をかけ冷やします

湯がいた吸盤の水気をキッチンペーパーで拭き取り、適当な器に盛って完成。わさび醤油やオリーブオイル、ごま油等でどうぞ。