こんにゃくは下茹でして一口大にきっておく。鶏肉も一口大にきっておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りと鷹の爪の輪切りを加えて温める。

こんにゃくと鶏肉を炒めて軽く塩コショウをし、●の調味料を加えて更に炒める。
焦がさないように気を付けてね。

最後にみりんを少々加えて出来上がり。