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濃厚!ヤミツキ!簡単!豆腐の味噌漬け!
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濃厚!ヤミツキ!簡単!豆腐の味噌漬け!-レシピのメイン写真

濃厚!ヤミツキ!簡単!豆腐の味噌漬け!

しーこs
しーこs @cook_40037480

簡単だから試してほしい!
お酒の肴だけでなくご飯にもぴったり◎
自宅で簡単に濃厚で本格的な
豆腐の味噌漬けがっ!
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋の御主人から教えてもらったレシピ。
この店にくると絶対注文する豆腐の味噌漬け!
自宅でも簡単に出来ちゃうんです!
簡単!美味しい!お酒の肴にご飯にもぴったり◎
(・∀・)イイ!!

簡単だから試してほしい!
お酒の肴だけでなくご飯にもぴったり◎
自宅で簡単に濃厚で本格的な
豆腐の味噌漬けがっ!
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋の御主人から教えてもらったレシピ。
この店にくると絶対注文する豆腐の味噌漬け!
自宅でも簡単に出来ちゃうんです!
簡単!美味しい!お酒の肴にご飯にもぴったり◎
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濃厚!ヤミツキ!簡単!豆腐の味噌漬け!

しーこs
しーこs @cook_40037480

簡単だから試してほしい!
お酒の肴だけでなくご飯にもぴったり◎
自宅で簡単に濃厚で本格的な
豆腐の味噌漬けがっ!
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋の御主人から教えてもらったレシピ。
この店にくると絶対注文する豆腐の味噌漬け!
自宅でも簡単に出来ちゃうんです!
簡単!美味しい!お酒の肴にご飯にもぴったり◎
(・∀・)イイ!!

簡単だから試してほしい!
お酒の肴だけでなくご飯にもぴったり◎
自宅で簡単に濃厚で本格的な
豆腐の味噌漬けがっ!
このレシピの生い立ち
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自宅でも簡単に出来ちゃうんです!
簡単!美味しい!お酒の肴にご飯にもぴったり◎
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材料

豆腐1丁分
  • 絹とうふ 1丁
  • 味噌(赤味噌が◎) 大さじ3~4
  • みりん 大さじ2
  • 薬味系(しょうが、大葉など◎) 適当
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作り方

  1. 1

    ●豆腐は重しをして1晩くらいかけてじっくり水切りをしておく。
    味噌とみりんをよく混ぜてみそ床を作る。

  2. 2

    密閉容器にみそ床の1/3量を敷きキッチンペーパーでくるんだ豆腐を乗せる。
    残りのみそ床で全体をおおい、蓋をして冷蔵庫へ

  3. 3

    1日以上おいてからが食べごろです♪
    (・∀・)イイ!!
    キッチンペーパーの代わりにガーゼだともっと水分とれて良い!

    • 濃厚!ヤミツキ!簡単!豆腐の味噌漬け!作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ポイントは、とにかく豆腐の水切りをしっかりすること!
いつもとは違うお豆腐を楽しめます。
まるでチーズ!
-=≡Σ(((⊃゚∀゚)つ

木綿豆腐の中でも
なるべく固めのものを使うのがおすすめ!
薬味も合わせて漬けると◎

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しーこs
しーこs @cook_40037480
2008/09/17 05:34に公開
心もカラダも元気にしてくれるごはんが1番☻みんなで食べるごはんは美味しい♪四季を大事に身土不二を大切に。そのものをそのときにおいしくいただきたいです☻yogaが好きでyogaを学んだり教えたり。日々満喫がモットー!あったかくてカラダに良いもので毎日がすこ~し、愛しくなるような"おうちごはん"がテーマです。
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このレシピのキーワード

味噌漬け 大葉 絹ごし豆腐 味噌 赤みそ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895439
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