ホワイトチョコを湯せんかレンジにかけて溶かしておく。

耐熱ボウルに薄力粉、牛乳を入れ泡たて器で混ぜる。マスカルポーネを入れてラップをしてレンジで１分。

混ぜてからラップをして再びレンジで１分半。
取り出してよく混ぜるとダマもなくなりなめらかなカスタード状になります。

卵白２こ、砂糖でゆるめのメレンゲを作り、おいておいた生地と合わせる。

そこに卵黄２個、溶かしておいたチョコを加える。
ラップをしておいておく。

型を敷いた型に流しいれ、１５０℃のオーブンで約１時間湯せん焼きにする。