栃尾の油揚げと豆乳そして冷蔵庫の残り野菜を使った、ヘルシ－おからコロッケです。お子様からお年寄りの方まで大人気です。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いのお子さんの多いこの頃です。１０種類の野菜等をおからと一緒に作ったコロッケです。おからの繊維と野菜のミネラルそして、豆乳を入れることにより、しっとり感と体にやさしいコロッケに仕上げました。