小松菜とえのきの煮浸し

Name: 小松菜とえのきの煮浸し
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1束; えのき 半分; ＊鰹節 ひとつかみ(3g); ＊だし醤油 大さじ2; ＊みりん 大さじ2; ＊水 100㏄

チェックのミニくま @cook_40054758

簡単☆えのきでとろみのついた煮浸し！材料も少し♪

このレシピの生い立ち
水菜とツナの煮浸し(ID:18497296)を作ろうとしたらツナがありませんでした。鰹節も同じだろうと思い、調味料同じで鰹節を＋して作りました。家族は今までと同じで美味しいと言ってくれたので小松菜はよく煮浸しにするのでそれでアップします。

簡単☆えのきでとろみのついた煮浸し！材料も少し♪

小松菜とえのきの煮浸し

チェックのミニくま @cook_40054758

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材料

3〜4人分

小松菜 1束
えのき半分
＊鰹節ひとつかみ(3g)
＊だし醤油大さじ2
＊みりん大さじ2
＊水 100㏄

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作り方

1

小松菜は食べやすい大きさに切り洗う。
2

えのきはいしづきを落とし長さを半分にしほぐす。
3

鍋に＊印を入れ沸騰したら【1】と【2】を入れ火が通る迄煮る。

コツ・ポイント

えのきを入れるととろみがついて美味しいです。小松菜だけではさみしいので是非加えてみてください。えのきに火が通る迄少ししっかりと煮ます。他のキノコでも作れますが、とろみは少ないです。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2015/03/27 13:13に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

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