たっぷりにお湯でペンネを茹でる。

フライパンにオリーブオイルをしいてニンニク、鷹の爪を入れて火にかけます。

香りが出て来たらホールトマト（我が家では自家製のトマトソースです。）を入れて煮込みます。

味をみながら塩を加えます。
５～６分くらい煮込んでソースが煮詰まるようならパスタの茹で汁を加えて下さい。

茹であがったペンネを４に加えて仕上げにオリーブオイルを加えてペンネとソースをなじませます。